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品嚐用京都名水沖煮的精品咖啡

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如果有看過《來住京都才知道》日劇的人應該可以察覺到,這裡就是主角木村文乃拿寶特瓶幫舅舅取水回去煮咖啡的神社,雖然劇中是(傻傻的)用木勺慢慢裝進瓶內,但其實旁邊有水龍頭可以裝盛,並記得投入賽錢箱100円後,安心品嚐這柔順甘甜的水質。

不過沒有辦法把水裝回去沖煮咖啡的話,旁邊就有一間〈Coffee Base NASHINOKI〉咖啡店,這是〈Coffee Base〉在京都開設的第四間分店,它位在〈京都御院〉旁「梨木神社」境內。該地曾是平安時代前期,擔任第一位臣下攝政的藤原良房、藤原北家奠基時的宅邸「染殿第」,宅邸同時也是良房之女明子(文德天皇之皇后、清和天皇之生母)的御所,而神社內現存的「染井」也被認為是當時宮中染坊所使用的水源,距今也已有千年。

「染井」名水也正是京都三大名水(染井、佐女牛、縣井)中唯一現存的名水,〈NASHINOKI〉特別珍貴的就是咖啡用水與冰塊都是取用自名水,喝起來風味甘美無法複製,店鋪就位於御所中的舊春興殿內,該建築曾在神社內作為茶室之用,經過翻新後成為結合新舊元素的咖啡空間,旁邊還有供應咖啡套餐的房間供客人悠閒地品飲咖啡。

來到這邊喝杯單品特別能夠細細感受水的質地,不過要注意咖啡店只開到下午五點,不太建議像我是趕在閉店前匆匆光顧,雖然人潮散去,卻能享受難得的寧靜,且在綠意盎然的庭院內又是愜意時光,喝完之後再到御所走走,則又是另一番平靜。

◎備註:關於「梨木神社」頗有文青神社的特質,社名來自舊地名「梨木町」,於明治18年(1885年)創建,先是祀奉三條實萬公,大正4年(1915年)又將其子三條實美公列為第二座祭神合祀於此。

三條家世代向來以質樸清廉為家風,修養學問與德行,孕育出眾多優秀的歌人、學者等賢才偉人,其中,實萬公與實美公尤為傑出,在此作為學問與文藝的神明,受人崇敬。境內還立有與兩位祭神威德相匹配的歌碑,包括江戶後期國學者、《雨月物語》作者上田秋成翁以及日本首位諾貝爾獎得主湯川秀樹博士的歌碑。

神社又稱「萩の宮」,境內九月萩花盛開,自古便是和歌創作的題材,如今,作為京都的萩花名勝,也是吸引參拜者的美景所在。
  • 〈Coffee Base NASHINOKI〉Since 2022.8
    京都府京都市上京区染殿町680 梨木神社境内
    10:00〜17:00 週三休
  • https://www.nashinoki.jp/